Warme Schokokuchen mit weichem Kern

Zutaten:

• 150g Schokolade
• 90g Butter
• 3 Eier
• 60g Zucker
• 30g Weizenmehl, glatt

1. 6 Souffleförmchen gut mit Butter einfetten.
2. Schokolade in Stücke schneiden.
3. Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Eine Schüssel über dieses Wasserbad geben. Schokolade mit Butter zum Schmelzen bringen.
4. Zucker, Eier und Mehl in die Schüssel geben und alles zu einer Masse verrühren.
5. Souffleförmchen ¾ mit der Schokomasse befüllen.
6. Formen 15min lang bei 100°C dämpfen!
7. Mit Beeren und Staubzucker garnieren.
8. Genießen!